松原2019年中式烹調(diào)師（廚師）培訓(xùn)學習、就業(yè)要求
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詳細內(nèi)容
松原2019年中式烹調(diào)師（廚師）培訓(xùn)學習、就業(yè)要求
基本素質(zhì):
1.具有餐旅相關(guān)專業(yè)中專以上學歷；
2.掌握烹調(diào)專業(yè)理論知識和廚房管理一般知識；
3.了解營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算等理論知識；
4.了解常用原料、輔料、調(diào)料的性能、質(zhì)地、用途和產(chǎn)地，并熟悉加工、泡發(fā)和切配等技術(shù)；
5.掌握蒸鍋和湯鍋的操作技能，熟練運用各種刀工、刀法進行加工；
6.熟練掌握多種常用成形技術(shù)。
報考條件：
——中級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(2)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3)取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。
——高級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(2)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(3)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
(4)取得高級技工學�；蚪�(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。
資格證書：
由國家人力資源和社會保障部頒發(fā)《國家職業(yè)資格中式烹調(diào)師四級(中級)證書》、《國家職業(yè)資格中式烹調(diào)師三級(高級)證書》。證書可作為專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)能力考核的證明、及專業(yè)技術(shù)人員崗位聘用、任職、定級和晉升職務(wù)的重要依據(jù)。
聯(lián)系方式：
15889380823(微信同號)-曾老師 Q Q:2395658405
報名地址：
深圳市寶安區(qū)石巖街道光輝路10號宏宇大廈413室
深圳市龍崗區(qū)平湖街道新木南路321號花半里欣悅廣場B棟1315室
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