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中山2019年中式烹調(diào)師（廚師）報考、圓您大廚夢

職業(yè)定義：

  運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對烹飪原料、輔料、調(diào)料進行加工，制作中式菜肴的人員。

報考資料：

  2寸藍底彩色照片4張及同底電子版照片1份、身份證復(fù)印件1份、畢業(yè)證復(fù)印件1份。

報名時間:

    即日起常年滾動招生

基本素質(zhì):

  1.具有餐旅相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷；

  2.掌握烹調(diào)專業(yè)理論知識和廚房管理一般知識；

  3.了解營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算等理論知識；

  4.了解常用原料、輔料、調(diào)料的性能、質(zhì)地、用途和產(chǎn)地，并熟悉加工、泡發(fā)和切配等技術(shù)；

  5.掌握蒸鍋和湯鍋的操作技能，熟練運用各種刀工、刀法進行加工；

  6.熟練掌握多種常用成形技術(shù)。

聯(lián)系方式：

15889380823(微信同號)-曾老師  Q Q:2395658405

報名地址：

深圳市寶安區(qū)石巖街道光輝路10號宏宇大廈413室

         深圳市龍崗區(qū)平湖街道新木南路321號花半里欣悅廣場B棟1315室