大同2019年中式烹調(diào)師（廚師）招生、報(bào)考無憂
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地區(qū)：大同
發(fā)布類型：機(jī)構(gòu)
課程費(fèi)用：0 元
上課時(shí)間：白天班
授課方式：小班
課程周期：短期培訓(xùn)
機(jī)構(gòu)名稱：文培教育
詳細(xì)地址：深圳市寶安區(qū)石巖街道光輝路10號(hào)宏宇大廈413室
標(biāo)簽：中式烹調(diào)師（廚師）職業(yè)介紹 中式烹調(diào)師（廚師）報(bào)名時(shí)間
發(fā)布時(shí)間:2025-08-05 00:07:01 瀏覽321次
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詳細(xì)內(nèi)容
大同2019年中式烹調(diào)師（廚師）招生、報(bào)考無憂
職業(yè)定義：
運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對(duì)烹飪原料、輔料、調(diào)料進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。
職業(yè)等級(jí)：
廚師證已于2011年4月取消，工種名稱現(xiàn)更改為中式烹調(diào)師。中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書由中華人民共和國勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一印制，勞動(dòng)保障部門或國務(wù)院有關(guān)部門按規(guī)定辦理和核發(fā)。
報(bào)名時(shí)間:
即日起常年滾動(dòng)招生
基本素質(zhì):
1.具有餐旅相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷；
2.掌握烹調(diào)專業(yè)理論知識(shí)和廚房管理一般知識(shí)；
3.了解營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算等理論知識(shí)；
4.了解常用原料、輔料、調(diào)料的性能、質(zhì)地、用途和產(chǎn)地，并熟悉加工、泡發(fā)和切配等技術(shù)；
5.掌握蒸鍋和湯鍋的操作技能，熟練運(yùn)用各種刀工、刀法進(jìn)行加工；
6.熟練掌握多種常用成形技術(shù)。
聯(lián)系人：曾老師
聯(lián)系方式：15889380823-微信同號(hào)
報(bào)名地址：
深圳市寶安區(qū)石巖街道龍騰社區(qū)光輝路10號(hào)宏宇大廈413室
深圳市龍崗區(qū)平湖街道新木南路321號(hào)花半里欣悅廣場B棟1315室
聯(lián)系方式
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